难以置信!华人爱吃且每天都在吃的这几种食物竟然是致癌物!

2018-02-03 01:39:35 阅读:18611次 编辑:如花酱 栏目:星闻
摘要: 现如今,90后们都已纷纷迈入“养生”阵营,大家都在小心地讲究“健康”饮食,腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品、隔夜菜等都上了致癌食品黑名单。 什么啤酒里面加枸杞、可乐里面放党参...诸如此类自创的“养生汤”层出不穷。还有一类俗称“养生朋克”的人群,一边…

现如今,90后们都已纷纷迈入“养生”阵营,大家都在小心地讲究“健康”饮食,腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品、隔夜菜等都上了致癌食品黑名单。

什么啤酒里面加枸杞、可乐里面放党参...诸如此类自创的“养生汤”层出不穷。还有一类俗称“养生朋克”的人群,一边作死,一边“自救”:“用爆米花代替高油高热量的薯片啦,用健康的三文鱼代替热狗啦...”

事实上,一些食品只是看上去很健康,实则不然。近日,Global News的一篇报道,揭露了一些“健康内幕”。报道称,有些食品本身营养成分看上去是健康的,但养殖,制作,或者你烹制的方式却可能让这些食物变成有害的!而首当其冲的这类食物就让小编震惊!

蔬菜油

据“毒理学报”(Toxicology Reports)的一份最新研究指出,蔬菜油经高温烹制后非常不安全!鼠类试验结果表明,用反复加热的食用油(RHCO)喂养的老鼠,其结肠和肝脏有明显的损伤!更让人大跌眼镜的是蔬菜油还会释放导致氧化应激的自由基,以及对细胞和分子有损伤。

相对之下,橄榄油、奶油及猪油产生的有毒醛类较少,椰子油是释放有毒醛类最低的食用油。 Goldstein也建议大家,如果要用油高温烹饪,最好选择橄榄油或椰子油,这两种油都被证实可以承受高烹饪温度。

虽然橄榄油、椰子油等价格相对较高,但Costco的售的椰子油和橄榄油的容量相对较大,算下来性价比还是不错的大家可以考虑入货哦~

微波炉爆米花

爆米花热量低口感好,可谓是“看电影必备零食”。但是,在2013年“环境健康展望杂志”(Environmental Health Perspectives)上发表的一项研究结果发现,制造微波炉爆米花袋的全氟辛酸(PFOA)与人体肾脏和睾丸癌存在关联。

最近,研究人员发现,微波爆米花使用的一种合成的化学物质丁二酮,就是那个使TA有好香好香的黄油味的东西被列为“人造香料”,却可能对肺部会有损伤。

专家还提醒,大家应该避免使用 trans fats制的爆米花,因为会导致心脏病,中风和糖尿病的风险升高。

养殖鱼

鱼类被大家广泛认为是一种健康肉食,其中含有健康的omega-3 和 -6脂肪酸。但如果你喜欢吃鱼,买鱼的时候一定要按照“水域”来选择。

养殖鱼的渔场水域经常含有持久性的有机污染物(POP),比如多氯联苯等多种致癌化合物,这些化合物对人体神经、免疫、内分泌系统以及升值功能都有损害,甚至有可能致癌。

因此,专家建议,每周吃一两次鱼没关系但是如果吃更多,则一营要考虑选择野生的。

加工肉类

在加拿大,三明治最多选用的切片熟食肉却是“高危”食物之一!其中含有的加工肉类,如冷切肉,肉干和培根等都和大肠癌和胃癌息息相关,这个问题主要是源于肉类加工的过程,比如烟熏和加工的过程,以及化学物质(如硝酸盐)。

不过专家们也指出,偶尔吃热狗和汉堡没关系,但是一定要注意适度食用。

罐头食品

罐头食品一般保鲜期较长,实用方便,是学习工作繁忙时候的最爱。然而,罐装番茄等罐头食品却非常不安全!因为这里面含有双酚A。双酚A是一种工业化合物,被用于罐头(和塑料瓶)内以防止腐蚀和破损。

这个成分可导致糖尿病,心血管疾病和影响内分泌,因此也被认为是“内分泌干扰物”。英国乳腺癌协会首席执行Lynn Ladbrook表示:“虽然有很多证据证明,双酚A对人体的影响甚微,但我们认为,市面上并没有安全剂量的双酚A。”

最后,听小编一句劝,兄dei们,如果你真想有个健康的好身体,就别再作死了。开始健康饮食,注意“垃圾食品”的食用频次,远离癌症,人人有责!

综合编辑

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